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Grotto, une appellation galvaudée et trahie

Avec le Festival de Locarno fleurissent les évocations de repas dégustés pendant les temps de répit octroyés par la Piazza Grande. Une terrasse protégée pendant l’après-midi par l’ombre de ses arbres, des bancs et des tables en pierre. C’est le dîner au grotto.
Une appellation malheureusement galvaudée et parfois violée par des restaurants ou, si l’exotisme

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Le regard de Serreau sur l’alimentaire ne laisse pas un goût amer

Le 5 mai sort dans les salles romandes le nouveau documentaire de Coline Serreau « Solutions locales pour un désordre global ». Contrairement à d’autres films ayant dénoncé les abus et dégâts perpétrés par l’industrie agro-alimentaire, cette oeuvre-là ne nous laisse pas avec un goût amer. Il est au contraire merveilleusement porteur d’espoir et de perspectives d’avenir.

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